Estilos de Hidromel
Existem alguns nomes convencionados que ajudam a definir melhor os estilos de Hidromel:
Tradicional: Geralmente é o Hidromel “puro”, ou seja água e mel apenas. Nos EUA é chamado também Show Mead, para fins de competição principalmente.
Melomel: É o Hidromel com frutas adicionadas à receita. As frutas dão cor, sabor e aromas à composição.
Cyser: Hidromel que utiliza maçãs ou suco de maçãs em sua composição.
Pyment: Hidromel feito com uvas ou suco de uvas, também pode ser um vinho que teve mel adicionado antes da fermentação ou foi adoçado com mel.
Hippocras: É um pyment com adição de temperos.
Metheglin: Hidromel elaborado ou aromatizado com ervas e/ou temperos.
Braggot: Hidromel com a adição de cereais maltados na receita.
Rhodomel: é o termo romano para hidromel aromatizado com pétalas de rosas.
Morat: Termo usado para descrever o Melomel de Amoras
Capsicumel: Hidromel aromatizado com pimentas.
Bouchet: hidromel fermentado com todo – ou parte – do mel caramelizado.
Tradicional: Geralmente é o Hidromel “puro”, ou seja água e mel apenas. Nos EUA é chamado também Show Mead, para fins de competição principalmente.
Melomel: É o Hidromel com frutas adicionadas à receita. As frutas dão cor, sabor e aromas à composição.
Cyser: Hidromel que utiliza maçãs ou suco de maçãs em sua composição.
Pyment: Hidromel feito com uvas ou suco de uvas, também pode ser um vinho que teve mel adicionado antes da fermentação ou foi adoçado com mel.
Hippocras: É um pyment com adição de temperos.
Metheglin: Hidromel elaborado ou aromatizado com ervas e/ou temperos.
Braggot: Hidromel com a adição de cereais maltados na receita.
Rhodomel: é o termo romano para hidromel aromatizado com pétalas de rosas.
Morat: Termo usado para descrever o Melomel de Amoras
Capsicumel: Hidromel aromatizado com pimentas.
Bouchet: hidromel fermentado com todo – ou parte – do mel caramelizado.
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